З 11 по 17 березня (2013 р.) - Масляна. Це давньослов'янське свято проводів зими, пристосоване християнською церквою до тижня перед Великим постом і пов'язане зі звичаєм веселитися та готувати певні страви.
В Україні Масляна не мала такого широкого розмаху, як, наприклад, у центральноросійських областях. Але і в нас дорослі та молодь катились на конях, ходили в гості, влаштовували банкети у складчину. В деяких місцевостях Масляну зображувала заміжня жінка, яку під жарти возили на санчатах односельці.
Основою обрядовою стравою Масляної були вареники з сиром, які споживалися з маслом чи сметаною. Пекли також гречані млинці, заправлені смальцем. Ними частували протягом усього тижня.
Прислів'я і приказки:
Вареники доведуть, що й хліба не дадуть.- Масляна, Масляна, яка ти мала – якби ж тебе сім неділь, а посту одна.
- Не завжди котові Масляна, буде і Великий піст.
- Хоч з себе все зняти, а масницю провести.
- Боїться Масляна гіркої редьки та пареної ріпи (тобто посту).
- Не життя, а Масляниця - тиждень гуляє.
- Млинець не клин – живіт не розколе.
Немає коментарів:
Дописати коментар